秋の味わい 早生みかん

湯河原の太陽と海風に育まれた、
やさしい味わいが特徴の早生みかんです。

秋のはじまりに収穫するこの時期のみかんは、
ほどよい酸味と、さっぱりとした甘みがあり、
口に入れた瞬間に爽やかな香りが広がります。

発送時期について

早生みかんは、
10月下旬〜11月上旬頃にかけて収穫しています。

近年は温暖化の影響もあり、
昔に比べて甘みがのる時期が、
少しずつ早まってきています。

でこぼこファームでは、
見た目やカレンダーだけで判断せず、
実際に味を確認しながら収穫のタイミングを決めています。

収穫後は、
すぐに出荷せず、
昔ながらの蔵で約1週間ほど果実を落ち着かせてから出荷します。

このひと手間によって、
酸味がやわらぎ、
早生みかんらしい、
さっぱりとした中に甘みのある味わいに仕上がります。

その年の気候や果実の状態によって、
収穫・発送時期は前後する場合がありますが、
最もおいしいと判断したタイミングでお届けします。

※果実の状態を最優先して発送するため、発送時期は目安となります。

栽培について

でこぼこファームでは、
有機JAS認証の資材を使用し、
薬剤散布は年に2回のみに抑えた栽培を行っています。

土づくりには有機肥料を使い、
草と共に育てることを意識した管理をしています。

除草剤は通路部分のみで使用し、
樹の根元まわりは手作業で草を取りながら、
できるだけ自然に近い形で育てています。

果皮には、ワックスや防腐剤は使用していません。

味わいの特徴

• さっぱりとした甘みと、ほどよい酸味
• 秋らしい、軽やかな味わい
• 香りがやさしく、食べ進めやすい

季節の変わり目に楽しみたい、
穏やかな味わいのみかんです。

果実について

果実の大きさにはばらつきがありますが、
それぞれに個性のある味わいをお楽しみいただけます。

湯河原の小さな畑で、
ひとつひとつ手摘みした、
自然なままの早生みかんをお届けします。

秋のはじまりを感じさせる、
湯河原の早生みかん。

旬の短い時期ならではの味わいを、
ぜひお楽しみください。